ESTAMBUl 
¿Te atrae la multiculturalidad? ¿Quieres conocer
la única ciudad del mundo levantada
sobre dos continentes? Si es así, el destino es ESTAMBUL.
HISTORIA "LA CAPITAL DE LOS TRES IMPERIOS"
-Desde 1453 hasta 1930, Estambul se denominaba Constantinopla, pero anteriormente su nombre había sido Bizancio. Estambul a lo largo de los siglos fue capital del Imperio Romano de Oriente, del Imperio Otomano y de la República de Turquía hasta 1923.
Bizancio fue fundada por los griegos de Megara en 667 a.C, ocupada por los persas hasta el siglo V a.C y recuperada por los espartanos en 479 a.C. Éstos fueron expulsados por los atenienses y posteriormente por los macedonios.
La ciudad se convirtió en la capital del Imperio romano en el año 330. Tras su división del Imperio Romano de Oriente en el 395, pasó a denominarse el imperio Bizantino. Constantino I el Grande fundó la Nueva Roma. La ciudad cayó tras continuos ataques y ofensivas con los turcos. El imperio Bizantino pasó a formar parte del Imperio Otomano. Los otomanos fueron los que nombraron a la ciudad como Istanbul o Estambul .Tras la conquista, la ciudad hizo un gran cambio cultural; paso a ser islámica.
En los años 60 el país hizo un gran esfuerzo de modernización, con la construcción de autopistas, redes viarias y una amplia infraestructura para el desarrollo económico y productivo del país.
IDIOMA
La lengua turca, en términos generales, es la lengua hablada
por diversos pueblos de origen turco, ya sean establecidos en poblaciones
densas, o nómadas dispersos en vastos territorios, dentro de una región que se
extiende desde Europa oriental hasta el Oriente lejano. Sin embargo, los
diversos pueblos turcos de esta zona tan extensa hablan 22 diferentes lenguas y
dialectos. Procedentes de la misma lengua materna y, naturalmente se encuentran
en grandes dificultades lingüísticas a la hora de comunicarse unos con otros;
por ejemplo , una persona que habla el turco de Turquía no podría comunicarse
con otra que habla el turco de Iakutsk o de Kirghizistán
.
DIAS
FESTIVOS TURCOS
Año Nuevo
cristiano: 1 de enero.
Día de los Caídos por la Patria: 18 de marzo. Conmemoración de la
victoria naval de las tropas turcas frente a los ejércitos aliados en el
Estrecho de Dardanelos.
Día de la Independencia Nacional: 23 de abril. Día en recuerdo de la inauguración del Parlamento Turco.
También es el Día del Niño.
Aniversario de Atatürk: 19 de mayo. Celebración del aniversario
del nacimiento de Atatürk, fundador de la República Turca y su primer
presidente. También se celebra el Día de la Juventud y del Deporte.
Ascensión de Mahoma a los cielos: Fecha variable entre junio y julio. Festividad que recuerda el día en el
que el profeta Mahoma subió al cielo.
Día de la Victoria: 30 de agosto. Conmemoración de la
victoria frente a Grecia en 1922.
Fiesta del Cordero: Fecha variable. Conocida como la Pascua
Musulmana, se trata de una de las fiestas más importantes del calendario
musulmán. Todos los que tienen la posibilidad viajan para reunirse con sus
familias y disfrutar del cordero sacrificado.
Ramadán: Noveno mes del calendario musulmán
(corresponde a los meses de agosto o septiembre).
Durante 30 días se mantiene el ayuno
hasta la puesta del sol.
Día de la República: 29 de octubre. Celebración de desfiles
militares y espectáculos folclóricos en recuerdo de la instauración de la
República.
Aniversario de la muerte de Atatürk: 10 de noviembre. Aniversario de la muerte del fundador de la Turquía
moderna.
Año nuevo islámico: Fecha variable.
CLIMAS
El clima de
Turquía se parece
mucho al de España. Está condicionado por la gran extensión de su territorio.
Aunque tiene clima de tipo mediterráneo templado cálido, en Turquía una de las principales características son las importantes diferencias entre las costas y las zonas interiores, tanto en las temperaturas como en las precipitaciones. Dependiendo de la zona geográfica que visitemos, diferenciamos tres zonas climáticas:
Aunque tiene clima de tipo mediterráneo templado cálido, en Turquía una de las principales características son las importantes diferencias entre las costas y las zonas interiores, tanto en las temperaturas como en las precipitaciones. Dependiendo de la zona geográfica que visitemos, diferenciamos tres zonas climáticas:
Zona del Mediterráneo, Mármara y
Egeo, incluyendo las áreas costeras del oeste y del sur del
país, tiene veranos calurosos e inviernos de temperaturas suaves, la media del
mes de enero está alrededor de los 10ºC. Los veranos presentan temperaturas
bastante elevadas Las precipitaciones son de tipo medio, con registros entre
500-700 mm anuales, con más presencia en otoño e invierno.
La meseta de Anatolia presenta clima continental, caracterizado por
inviernos muy duros con nieve, hielos y temperaturas que llegan a los -20ºC.
Tienen lluvias casi exclusivamente en invierno de 500 mm, que por zonas puede
descender hasta 300 mm anuales. Contrariamente, en verano suelen alcanzarse
temperaturas hasta los 40ºC con fuertes descensos nocturnos y escasísima
humedad.
Las costas del Mar Negro tienen clima de tipo póntico, cuya principal característica es la
abundancia de lluvias, con lecturas que pueden superar los 2.000 mm anuales.
Las temperaturas medias. Así veremos que los inviernos sueles presentarse como
fríos y las medias de enero son de unos 6ºC. Para visitar esta región, lo mejor
es hacerlo entre abril y septiembre.
GASTRONOMÍA
La cocina turca es famosa
por su rica variedad de platos y su magnífica conjunción de especias y hierbas,
y ofrece sabrosos platos a los visitantes. Ha estado influida por las diversas culturas que pasaron por Anatolia, lo
que a su vez ha influido en la cocina de muchos países de Europa, Asia y África.
La cocina turca no sólo tiene un aspecto sumamente apetitoso, sino también una
gran variedad de ingredientes que permite variar interminablemente la
preparación y el sabor de los platos.
Los más típicos...
1 -Corbalar - Sopas
Bulama çorbasi: sopa
de yogurt y ayran
2-Salatar - Ensaladas
Patlican salatasi: puré
de berenjenas asadas con yogurt, aceite de oliva, ajo, limón y aceitunas
negras.
3-Börekler ve hamur Isleri - Hojaldres y pastas
Tepsi böregi: hojaldre relleno de carne picada, queso blanco,
yogurt e hinojo picado.
4-Yumurtalar - Huevos
Cilbir: huevos
escalfados con salsa de yogurt, mantequilla y pimentón.
5-Et Yemekleri - Platos con carne
Yogurtly kebap: pinchitos de carne servidos sobre pan tostado y
servidos con una salsa de tomate y yogurt.
6-Sebze Yemekleri - Verduras
Muteyna:
pepinos guisados con carne, yogurt y menta.
7-Los postres
Frutas:
melocotones de Bursa, manzanas de Amasya, peras de Ankara, higos y pasas de
Izmir, mandarinas y naranjas de Antalya o los melones dulces y jugosos de
Anatolia.
Baklava: trozos
de hojaldre compuesto por pistachos y almíbar.
Tulumba, muy
parecidos a los churros españoles.
8-Las bebidas
Cerveza turca.
Vinos blancos y tintos de excelente calidad.
ENTRETENIMIENTO
Arte, Cultura y Diversión
Estambul es un centro internacional por excelencia del arte y la cultura.
Ballets, óperas, películas, conciertos y conferencias forman parte de la
actividad cultural de la ciudad. Otros de los alicientes de Estambul es su vida
nocturna. Numerosos clubs nocturnos ofrecen bellos espectáculos mientras se
degusta las exquisiteces de la gastronomía turca. Estos espectáculos suelen
culminar con la danza del vientre. Además podemos encontrar modernas
discotecas, cabarets y clubes de jazz en las zonas de Taksim y Harbiye.
En la zona de Sultanahmet, hay numerosos restaurantes en bonitos edificios
bizantinos y otomanos, restaurados para este fin, proporcionando una atmósfera
única al lugar.
Kumkapi, con innumerables tabernas, bares y restaurantes de pescado, es
otra atractiva zona de la ciudad.
El pasaje de las flores (Çiçek Pasaji) en Beyoglu, siempre ha sido lugar de
visita obligado para saborear los productos del mar.
Ortaköy, junto al Bósforo, es otra de las zonas con excelentes
restaurantes, pubs y bares donde se puede escuchar todo tipo de música. También
puedes encontrarte en el muelle de Eminönü, barcas del periodo otomano con
pescadores vestidos a la usanza osmanlí, ofreciendo al turista un delicioso
pescado a la plancha.
Festival Internacional de Cine de
Estambul
Tiene lugar cada año durante los meses de marzo y abril. En los cines de
Beyoglu se puede ver lo más interesante del panorama cinematográfico mundial.
Baños Turcos
(Hamam)
Cagaloglu Hamami
Galatasaray Hamami
Zonas de Ocio Nocturno
-
Çiçek Pasagi (Pasaje de las flores) Istiklal en Taksim
-
Avenida de Istiklal – Taksim
-
Barrio de Ortaköy
LUGARES PARA VISITAR
La Basílica de Santa Sofía, fue en otras
épocas una basílica, que después se reconvirtió en mezquita y en la actualidad
es un museo. Se ubica en la ciudad de Estambul, Turquía.
El Palacio de Topkapi
Un ícono de la arquitectura antigua en Estambul, es el
Palacio de Topkapi, el cual sirvió como el centro de
operaciones administrativas del imperio Otomano entre los años 1465 hasta 1853.
Su construcción fue ordenada por el Sultán Mehmed II en el año 1459 y se
completo en 6 años.
La Mezquita Azul
La Mezquita azul es
una obra arquitectónica de Sedefhar Mehmet Aga, alumno del arquitecto Sinan. Se
ubica frente a la Iglesia de Santa Sofía, de la cual se separa por medio de
amplios y hermosos jardines.
Su construcción obedece a la Paz de Zsitvatorok que deriva de la
guerra entre Austría y el Imperio Otomano
REFERENCIAS:
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